Vinho Polo Bodegas Y Viñedos Branco Seco Argentina Respeto Chardonnay, Torrontés, Viognier 2021 750ml

Vinho Polo Bodegas Y Viñedos Branco Seco Argentina Respeto Chardonnay, Torrontés, Viognier 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, em uma das regiões vinícolas mais reconhecidas por sua qualidade: Mendoza. A altitude elevada, que varia entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para um clima ideal para o cultivo de uvas brancas, proporcionando uma boa amplitude térmica. A produção segue métodos que respeitam a tradição local, com práticas sustentáveis que visam extrair o melhor das variedades Chardonnay, Torrontés e Viognier, apreciadas por sua distintividade e frescor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas tropicais, como abacaxi e pêssego, acompanhadas de flores brancas e um leve toque cítrico, que se complementam com nuances herbais sutis.

Sabor: Em boca, é fresco e vibrante, destacando-se pela acidez equilibrada e sabores de frutas maduras. Notas de mel e especiarias podem ser percebidas, trazendo complexidade e um caráter distintivo.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura suave, quase aveludada, que proporciona uma experiência agradável e refrescante.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto ligeiramente frutado e seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

Este vinho branco seco é ideal para acompanhar pratos como:

• Salmão grelhado com molho de ervas
• Frutos do mar, como camarões e mexilhões
• Saladas com cítricos e queijos leves
• Frango grelhado com especiarias

Além disso, pode ser degustado com sobremesas leves, como tortas de frutas ou sorbet de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. A sua estrutura permite um consumo imediato, mas pode ser guardado por até 3 anos, respeitando as condições de armazenamento ideais. A taça recomendada é a flute, que ajuda a concentrar os aromas, enquanto a aeração e decantação não são necessárias para este varietal.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua frescor e equilíbrio, resultando em um vinho muito agradável. Outras safras disponíveis, como 2020 e 2019, também apresentam qualidades admiradas, mas a de 2021 se sobressai pela expressividade das frutas e a complexidade aromática.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para esta safra do vinho.