Vinho Polkura Tinto Seco Chile Lote D Blend 750ml

Vinho Polkura Tinto Seco Chile Lote D Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Polkura Tinto Seco Lote D é produzido na região de Cachapoal Valley, no Chile, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir se beneficia de uma combinação de clima mediterrâneo, solos diversos e uma altitude moderada, que favorecem a maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, incluindo a fermentação em tanques de aço inoxidável e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas, como framboesa e cereja, com nuances de especiarias e toques amadeirados provenientes do envelhecimento.
Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação de frutas maduras e um leve toque de pimenta, garantindo um bom equilíbrio entre doçura e acidez.
Corpo e Textura: Tem um corpo médio e uma textura aveludada, proporcionando uma sensação agradável ao degustar.
Finalização: A persistência é longa, com um acabamento seco que acentua as notas frutadas e levemente especiadas.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar uma variedade de pratos. Sugestões de harmonização incluem:

• Carnes vermelhas, como cordeiro ou filé mignon;
• Pratos com molho à base de vinho tinto;
• Queijos curados e meia-cura;
• Massas com molhos ricos;
• Como sobremesa, combina bem com chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Vinho Polkura Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, sendo recomendado decantar antes de servir para que seus aromas se expressem plenamente. A taça ideal é a de borda mais ampla, que ajuda na oxigenação do vinho.

Safras

A safra 2020 do Vinho Polkura Tinto Seco é limitada e reconhecida por sua qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, as quais também se destacam, especialmente a 2019, que obteve críticas favoráveis. No geral, as safras têm mostrado um bom equilíbrio entre frescor e estrutura.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para este vinho.