Vinho Poggiotondo Tinto Seco Itália Chianti Organic D.o.c.g Sangiovese 2023 750ml

Vinho Poggiotondo Tinto Seco Itália Chianti Organic D.O.C.G Sangiovese 2023 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola do Chianti, localizada na Toscana, Itália. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, além de um clima mediterrâneo que favorece o cultivo da uva Sangiovese. A altitude das vinhas varia, proporcionando um microclima ideal para o amadurecimento das uvas. O método de produção é orgânico, respeitando as práticas sustentáveis e a biodiversidade local.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e morangos, além de nuances florais e um leve toque herbáceo típico da Sangiovese.

Sabor: No paladar, destaca-se o equilíbrio entre a acidez vibrante e os sabores frutados, com notas de especiarias sutis e um leve tosta, resultante de sua passagem por barricas de madeira.

Corpo e Textura: Possui corpo médio, com uma textura suave e fresca que convida a mais algumas taças.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado e seco.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos da culinária italiana, como:

• Pastas com molhos à base de tomate
• Carnes grelhadas
• Pizzas com queijos e embutidos

Para sobremesas, um bom acompanhamento seria um tiramisù ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas tem um bom potencial de guarda de 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato tulipa, e recomenda-se muito aeração e, se possível, decantação antes do consumo.

Safras

A safra de 2023 é notável por sua qualidade e expressão frutada. As safras disponíveis incluem:

• 2020 - destacada por seu equilíbrio e complexidade
• 2021 - conhecida por sua frescura e elegância
• 2022 - valorizada pela intensidade de aromas

Cada safra traz características únicas, mas a de 2023 tem se destacado pela pureza das frutas e uma acidez equilibrada.

Premiações

Até o momento, o Vinho Poggiotondo Tinto Seco 2023 não possui premiações registradas, mas a reputação da vinícola e das safras anteriores sugerem um grande potencial.