Vinho Poggio Marù Tinto Seco Itália Primitivo Di Manduria D.o.c Primitivo 750ml

Vinho Poggio Marú Tinto Seco Itália Di Manduria Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Poggio Marú Tinto Seco é produzido na região de Manduria, uma das áreas mais renomadas da Apúlia, na Itália. Essa região é caracterizada por um terroir quente e ensolarado, ideal para o cultivo da uva Primitivo. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam de 100 a 300 metros, favorecendo a drenagem do solo e a concentração de sabores nas uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de inox, onde se busca preservar as características frutadas e intensas da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas marcantes de frutas escuras, como ameixas e cerejas, complementadas por nuances de especiarias e um toque sutil de baunilha oriundo do envelhecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas maduras, com um equilíbrio entre doçura e acidez. Espécies como pimenta e até mesmo um leve acabamento herbal podem ser percebidos, conferindo complexidade.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos bem estruturados que trazem uma sensação aveludada. Apresenta uma coloração profunda, típica dos vinhos elaborados com a uva Primitivo.

Finalização: O final é persistente, com uma leve adstringência e notas frutadas, mantendo a boca convidativa para um próximo gole.

Harmonização

O Poggio Marú harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos à base de tomate
• Queijos curados
• Pratos com especiarias mais intensas, como curry

Além disso, pode acompanhar sobremesas como tortas de frutas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Poggio Marú é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e acentue suas características. A taça ideal é aquela que permite a aeração do vinho, favorecendo a liberação de aromas. A decantação por cerca de 30 minutos pode ser benéfica para vinhos jovens.

Safras

A safra destacada deste vinho é a 2020, reconhecida por suas condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021, das quais a 2019 também recebeu bons elogios pela expressão frutal e equilíbrio. A safra 2021 está em processo de avaliação, mas promete continuar a tradição de excelência.

Premiações

Até o momento, o Poggio Marú Tinto Seco não possui premiações registradas, mas sua consistência e qualidade têm atraído nota positiva entre os apreciadores da uva Primitivo.