Vinho Poggio Della Quercia Tinto Seco Itália Sangiovese 750ml

Vinho Poggio Della Quercia Tinto Seco Itália Sangiovese 750ml

Origem e Produção

O Vinho Poggio Della Quercia é produzido na encantadora região da Toscana, Itália, uma das mais renomadas áreas vinícolas do mundo. O terroir é caracterizado por um solo rico em argila e calcário, que contribui para a expressividade das uvas. A altitude das vinhas varia, geralmente entre 200 a 400 metros acima do nível do mar, o que favorece uma boa maturação das uvas Sangiovese, essenciais para a produção deste tinto. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de fermentação em tanques de inox, garantindo uma vinificação cuidadosa que preserva as características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de cereja madura, ameixa e notas florais. Entre as nuances secundárias, surgem toques de especiarias, como pimenta negra, e um leve herbáceo, que conferem complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas vermelhas, como morango e framboesa, equilibradas por notas sutis de baunilha e carvalho. A acidez é refrescante, promovendo um ótimo equilíbrio entre os sabores.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma experiência agradável e convidativa.

Finalização: Possui um final longo e persistente, com um leve toque seco que convida a um novo gole.

Harmonização

Este tinto é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, como:

• Massas com molho de tomate e carne
• Pratos à base de carne, como cordeiro ou costela grelhada
• Pizzas, especialmente as que possuem ingredientes como queijo e salame
• Queijos curados, como Parmigiano-Reggiano

Para sobremesas, combina bem com tortas de frutas vermelhas ou chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16° a 18°C, perfeitas para resgatar toda a essência da Sangiovese. O vinho pode ser armazenado por até 5 anos, e recomenda-se decantar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para abertura dos aromas. Utilizar taças de vinho tinto que permitam uma boa aeração é fundamental.

Safras

A safra do Vinho Poggio Della Quercia Sangiovese 750ml, em geral, é reconhecida por sua qualidade e expressividade. As safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

Dentre elas, a safra de 2019 se destaca pela regularidade nas condições climáticas que favoreceram uma maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho com excelente estrutura e complexidade.

Premiações

Este vinho ainda não possui premiações públicas registradas, mas a reputação da vinícola e a qualidade do produto frequentemente atraem a atenção de críticos e amantes de vinho.