Vinho Poderi Dal Nespoli Tinto Seco Itália Fico Grande Sangiovese 750ml

Vinho Poderi Dal Nespoli Tinto Seco Itália Fico Grande Sangiovese 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região da Emilia-Romagna, na Itália, uma área conhecida pela diversidade de seus solos e clima favorável à viticultura. O terroir onde as uvas Sangiovese são cultivadas apresenta características de altitude moderada, proporcionando um ambiente ideal para o amadurecimento das uvas. A produção segue métodos tradicionais, combinando tecnologias modernas para garantir a qualidade do vinho, com fermentação controlada e envelhecimento em tanques de aço inox.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis toques herbáceos e especiarias, trazendo complexidade à experiência.

Sabor: No paladar, destaca-se pela explosão de frutas maduras, equilibradas por uma leve acidez. Notas de pimenta e um leve toque de baunilha, provenientes do envelhecimento, adicionam profundidade.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com textura aveludada que proporciona uma sensação agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve secura que convida a um novo gole.

Harmonização

O Poderi Dal Nespoli Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Massas com molho de carne ou tomate
• Carnes grelhadas, como cordeiro ou carne de porco
• Queijos curados, como pecorino e parmesão
• Sobremesas à base de frutas vermelhas, como tortas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda de até 5 anos, podendo evoluir em complexidade. A taça ideal é a de formato largo, que permite uma melhor oxigenação. A aeração e decantação podem enriquecer a experiência sensorial.

Safras

A safra de 2021 do Poderi Dal Nespoli Tinto Seco é especialmente notável, destacando-se pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - destaca-se pela intensidade dos aromas
• 2019 - apresenta mais corpo e profundidade nos sabores
• 2020 - vinho muito fresco e acessível, ideal para consumo mais jovem

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para este vinho.