Vinho Plaimont Tinto Seco França Colombelle Merlot, Tannat 2019 750ml

Vinho Plaimont Tinto Seco França Colombelle Merlot, Tannat 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Plaimont Tinto Seco é produzido na região vinícola do Sud-Oeste da França, uma área conhecida por sua diversidade de terroirs. Este vinho é oriundo das vinhas localizadas em altitudes moderadas, que favorecem a maturação equilibrada das uvas. A safra de 2019 foi marcada por um clima favorável, com verões quentes e secos, permitindo uma maturação ideal das variedades Merlot e Tannat. O método de produção inclui fermentação controlada, que destaca as características varietais e contribui para um vinho de bom corpo e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances sutis de especiarias e um toque herbáceo característico do Tannat.

Sabor: Em boca, é frutado e equilibrado, com sabores de frutas negras e leves notas de baunilha. A acidez é bem integrada, proporcionando frescor e facilitando a degustação.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação ao paladar.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que revela notas frutadas e ligeiramente secas, deixando uma boa impressão.

Harmonização

Este vinho harmoniza muito bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e costela.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Queijos curados e de média intensidade.
• Sobremesas à base de frutas vermelhas ou chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A recomendação é servir o Plaimont Tinto Seco entre 16°C e 18°C, utilizando taças adequadas para vinhos tintos, que permitam melhor aeração. O potencial de guarda é de 5 a 7 anos, permitindo que o vinho evolua e ganhe complexidade com o tempo.

Safras

A safra de 2019 se destaca pela sua excelente qualidade, com condições climáticas ideais favoráveis à maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2019 são as mais notáveis, apresentando um equilíbrio de frutas e estrutura.

Premiações

Até a presente data, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.