Vinho Pizzorno Tinto Seco Uruguai Don Prospero Tannat 750ml

Vinho Pizzorno Tinto Seco Uruguai Don Prospero Tannat 750ml

Origem e Produção

O Vinho Pizzorno Don Prospero Tannat é produzido na **Região Vinícola do Uruguai**, uma área com destaque pelo cultivo da uva Tannat, reconhecida por sua estrutura e intensidade. O terroir característico, que envolve solos profundos e uma combinação de climas quentes e frios, proporciona uma maturação ideal das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes moderadas, favorecendo a frescura e a complexidade do vinho. O método de produção envolve práticas tradicionais, como a vinificação em tanques de aço inox e o envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere ao vinho complexidade e profundidade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por toques de especiarias, como pimenta e um leve defumado, resultante do estágio em barrica.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade dos sabores frutados, equilibrados por notas de cacau e um toque de baunilha. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, conferindo uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: O Don Prospero Tannat é um vinho encorpado, com taninos firmes e uma textura aveludada, que traz uma rica tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um sutil toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho tinto seco é ideal para acompanhar pratos robustos, como:

• Carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas e de caça;
• Ensopados e pratos à base de legumes assados;
• Queijos curados e pratos com molhos intensos;

Para sobremesas, uma seleção de chocolates amargos ou tortas de frutas pode ser uma boa combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Don Prospero Tannat é entre **16°C e 18°C**. Este vinho apresenta um bom potencial de envelhecimento, podendo ser guardado de **5 a 10 anos**, dependendo das condições de armazenamento. Para apreciá-lo da melhor forma, recomenda-se o uso de taças de vinho tinto que permitem a aeração, e uma decantação breve pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra destacada do Vinho Pizzorno Tinto Seco Don Prospero Tannat, a **safra 2018**, trouxe um equilíbrio e complexidade particularmente notáveis, resultado de condições climáticas favoráveis durante o ciclo da uva. Outras safras disponíveis incluem **2016** e **2017**, com as safras de 2016 e 2018 sendo frequentemente citadas como excepcionais, destacando-se pela qualidade dos frutos e pela riqueza do perfil sensorial.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em competições internacionais, recebendo **medalhas de ouro e prata**, evidenciando sua qualidade e prestígio no mercado.