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| Marcas | Pizzorno |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Uruguai |
| Tipo de Uva | Blend |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Don Prospero |
Região Vinícola: O Vinho Pizzorno Don Prospero é produzido no Uruguai, uma região vinícola em crescente renome, especialmente para a produção de tintos.
Terroir: A vinícola Pizzorno está situada na zona de Canelones, que é caracterizada por solo fértil e clima favorável ao cultivo de uvas. A influência do oceano próximo proporciona temperaturas amenas e umidade adequada.
Altitude: A vinícola se encontra a uma altitude que favorece a maturação das uvas, contribuindo para a acidez e frescor do vinho.
Método de Produção: O método de produção envolve fermentação controlada com leveduras selecionadas, seguida de um período de maturação que contribui para o desenvolvimento do vinho.
Aroma: No nariz, o Don Prospero apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de nuances sutis de especiarias e um leve toque herbáceo.
Sabor: No paladar, as frutas se intensificam, predominando o frutado e uma leve acidez que proporciona frescor. Notas de especiarias, como pimenta preta, podem ser percebidas, resultando em um vinho equilibrado e agradável.
Corpo e Textura: Este vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, permitindo uma experiência degustativa envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, apresentando um retrogosto frutado e seco que convida a um novo gole.
Pratos e Alimentos Ideais: O Don Prospero é excelente quando harmonizado com carnes grelhadas, pratos à base de aves, massas com molhos vermelhos e queijos curados.
Sobremesas: Para aqueles que gostam de doces, pode-se acompanhar com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.
Melhor Temperatura: Recomenda-se servir o vinho a uma temperatura entre 16°C e 18°C.
Tempo de Envelhecimento: Embora possa ser consumido jovem, possui potencial para evolução em garrafa de até 5 anos a partir da safra.
Taça Ideal: Utilizar taças de Bordeaux para favorecer a oxigenação e beneficiar os aromas.
Aeração e Decantação: Uma leve aeração pode ser benéfica, especialmente se servido jovem.
A safra de 2021 é destacada por sua elegância e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, com 2019 se destacando por sua complexidade e estrutura, enquanto 2020 trouxe mais frutos e notas aromáticas marcantes.
Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Don Prospero Blend 2021.
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Histórico 
Preços 
Descrição
