Vinho Pizzato Tinto Seco Brasil Reserva Tannat 750ml

Vinho Pizzato Tinto Seco Brasil Reserva Tannat 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região sul do Brasil, especificamente no Vale dos Vinhedos, no estado do Rio Grande do Sul, que é reconhecida por seu terroir ideal para a viticultura. A altitude média das vinhas, que varia entre 500 e 800 metros, proporciona um clima propício para o amadurecimento das uvas, garantindo um equilíbrio entre acidez e doçura. O método de produção envolve fermentação controlada, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, que enriquece o vinho com complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Pizzato Tannat apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e amoras, acompanhadas por nuances de especiarias, chocolate e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em madeira.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam com uma excelente intensidade, entrelaçadas com notas picantes e terrosas. O equilíbrio entre a acidez e a tanicidade confere ao vinho um caráter robusto e persistente.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura aveludada e taninos firmes, proporcionando uma sensação de suavidade à boca, mas com uma estrutura poderosa.

Finalização: O final é longo e persistente, deixando uma impressão frutada e levemente seca, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Pizzato Tannat combina perfeitamente com pratos robustos e temperados, como:

• Carnes vermelhas grelhadas;
• Carne de cordeiro assada;
• Pratos com molhos à base de vinho e especiarias;
• Queijos curados e de sabor intenso;

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolate amargo, que complementa as notas de sabor do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o Pizzato Tannat é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 5 a 10 anos em condições adequadas. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças apropriadas e uma breve aeração ou decantação antes de servir.

Safras

A safra atual do Pizzato Tannat é notável, apresentando uma excelente concentração e complexidade. Além desta, estão disponíveis as safras:

• 2016
• 2017
• 2018

Dentre as safras disponíveis, as de 2016 e 2018 se destacam por sua qualidade e potencial de envelhecimento, apresentando características marcantes e uma boa estrutura.

Premiações

Este vinho tem sido reconhecido em diversas competições, merecendo destaque por sua qualidade e expressão do terroir brasileiro.