Vinho Pizzato Tinto Seco Brasil Nervi Reserva Tannat 750ml

Vinho Pizzato Tinto Seco Brasil Nervi Reserva Tannat 750ml

Origem e Produção

O Vinho Pizzato Tinto Seco Nervi Reserva Tannat é produzido na serra gaúcha, uma das principais regiões vinícolas do Brasil, reconhecida pelo seu terroir que favorece o cultivo da uva Tannat. A altitude média das vinhas, que varia entre 600 a 900 metros, proporciona um clima ideal, com dias ensolarados e noites frescas, garantindo a concentração de aromas e acidez equilibrada. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguido por envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Tannat apresenta notas intensas de frutas negras, como ameixa e amora, combinadas com nuances de especiarias como pimenta negra e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, destaca-se por seu sabor robusto, com predominância de frutas escuras e toques de chocolate amargo. O equilíbrio é notável, com taninos firmes e uma acidez que dá frescor ao vinho.

Corpo e Textura: Este Tannat é encorpado, apresentando uma textura aveludada que realça a experiência gustativa. A tonalidade é um vermelho profundo, quase opaco, que indica sua concentração.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, característico da variedade.

Harmonização

O Vinho Pizzato Tinto Seco Nervi Reserva Tannat harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos com molho à base de vinho ou mostarda
• Queijos curados e fortes
• Pratos da culinária uruguaia, como karê ou picanha

Para sobremesas, pode ser combinado discretamente com chocolates amargos ou tortas de frutas escuras.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 8 a 10 anos, sendo ideal que seja decantado por cerca de 30 minutos antes de ser degustado, para que os aromas se expressem completamente. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a expansão dos aromas.

Safras

A safra mencionada, 2020, é reconhecida por sua qualidade e pela expressão frutada intensa, somando-se às safras anteriores que também se destacaram, como 2018 e 2019, conhecidas pelo bom equilíbrio e complexidade. As safras **2015** e **2016** também merecem destaque pela maturidade das uvas, apresentando vinhos mais arredondados e sedosos.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.