Vinho Pizzato Branco Seco Brasil Chardonnay 750ml

Vinho Pizzato Branco Seco Brasil Chardonnay 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Vale dos Vinhedos, no Brasil, uma das mais renomadas áreas para a viticultura do país. O terroir se destaca por seu solo fértil e clima com influência de massas de ar frio e quente, propício para o cultivo do Chardonnay. A altitude média das vinhas, que varia entre 600 e 900 metros, contribui para a acidez e frescor das uvas. Para a produção, é utilizado um método que inclui a fermentação em tanques de aço inox, preservando as características aromáticas da fruta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, acompanhadas de nuances florais e um leve toque de toasted oak, resultado do envelhecimento em barricas.
Sabor: No paladar, o sabor é fresco e frutado, com destaque para maçã verde e pera, além de uma leve mineralidade que confere profundidade. O equilíbrio entre a acidez e a cremosidade proporciona uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: Apresenta corpo médio, com uma textura sedosa que torna o vinho muito palatável. A tonalidade é de um amarelo pálido, quase dourado.
Finalização: A finalização é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

Este Chardonnay combina muito bem com:

• Peixes grelhados, como salmão ou tilápia.
• Frutos do mar, como camarões e ostras.
• Saladas frescas com molho à base de limão.
• Frango assado com ervas.
• Sobremesas leves, como torta de limão ou pavê de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, permitindo que os aromas se expressem plenamente. O vinho pode ser apreciado jovem, mas tem um potencial de guarda de até 3 a 5 anos, desde que armazenado em condições adequadas. A taça ideal é a tulipa para brancos, que proporciona um bom direcionamento aroma. Não exige aeração ou decantação, mas pode ser aberto alguns minutos antes do serviço para liberar os aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Pizzato Branco Seco Chardonnay, de 2021, é especialmente notável pela sua frescura e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2019 e 2018, sendo que as safras 2020 e 2019 também se destacam pela complexidade e harmonia dos sabores.

Premiações

Até o momento, o Vinho Pizzato Branco Seco não possui registros de premiações relevantes.