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| Marcas | Pio Cesare |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2021 |
| Tipo de Uva | Barbera |
| Modelo | Fides |
O Vinho Pio Cesare Fides Barbera 2021 é produzido na região de Piedmont, uma das mais renomadas da Itália.O terroir dessa região é caracterizado por um solo rico em nutrientes e uma combinação de microclimas que favorecem o cultivo da uva Barbera. As vinhas estão localizadas em altitudes que variam, permitindo uma boa incidência de luz solar e ventilação, essenciais para a maturação das uvas.
O método de produção segue as tradições familiares da casa Pio Cesare, com fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e elegância ao vinho.
Aroma: No olfato, o Fides Barbera 2021 apresenta notas de cerejas maduras, ameixas e um leve toque de especiarias, como cravo e pimenta. As nuances secundárias incluem chocolate amargo e um caráter de madeira sutil, decorrente do envelhecimento.
Sabor: Em boca, o vinho revela um perfil frutado com um predominante sabor de frutos vermelhos, além de tannins suaves que proporcionam um paladar equilibrado. A acidez é notável, característica da uva Barbera, conferindo frescor e vivacidade.
Corpo e Textura: O corpo do vinho é médio, com uma textura sedosa que facilita a degustação. Sua tonalidade é um vermelho rubi intenso, típico da variedade.
Finalização: A finalização é persistente, com um leve retrogosto que traz de volta as notas frutadas e um toque de madeira.
O Pio Cesare Fides Barbera 2021 harmoniza perfeitamente com:
Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas ou chocolate amargo.
A melhor temperatura de serviço para o Fides Barbera 2021 é entre 15°C e 17°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo ao vinho evoluir lentamente e desenvolver novas nuances ao longo do tempo. A taça ideal é bordeaux, e uma leve aeração é recomendada antes de servir.
A safra de 2021 se destaca por seu equilíbrio e frescor, refletindo um clima favorável durante a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem:
As safras de 2019 e 2020 são notórias pela concentração de sabores e pelo potencial de envelhecimento.
Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para o Pio Cesare Fides Barbera 2021.
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Descrição
