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| Marcas | Pio Cesare |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Itália |
| Safra | 2021 |
| Tipo de Uva | Barbera |
Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Piemonte, na Itália, reconhecida por suas excelentes condições para o cultivo da uva Barbera.
Terroir: A combinação de solos ricos em nutrientes e clima adequado proporciona uma expressão única para a Barbera, com características que refletem o terroir da região.
Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a maturação equilibrada das uvas, promovendo frescor e acidez.
Método de produção: A produção envolve técnicas tradicionais, incluindo fermentação em temperatura controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques de especiarias e ervas.
Sabor: No paladar, destaca-se pela vivacidade e acidez equilibrada, com sabores de frutas maduras que mesclam-se à leve ponte de especiarias, proporcionando um final saboroso.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa que resulta em uma experiência gustativa envolvente.
Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto frutado que convida a um novo gole.
O Vinho Pio Cesare Barbera 2021 harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:
Para sobremesas, combina bem com doces à base de frutas frescas.
Melhor temperatura: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para realçar seus aromas e sabores.
Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser consumido jovem, mas tem um bom potencial de guarda, podendo envelhecer até 5-7 anos.
Taça ideal: Utilize taças de borda ampla para permitir a aeração. É aconselhável decantar por cerca de 30 minutos antes de servir.
A safra de 2021 é considerada uma excelente colheita para a Barbera, revelando um vinho equilibrado e expressivo. Outras safras disponíveis incluem:
Dentre estas, as safras de 2018 e 2019 também se destacam por sua complexidade e potencial de envelhecimento.
Este vinho já recebeu diversos prêmios e altas pontuações em degustações internacionais, reconhecendo a qualidade constante da vinícola Pio Cesare.
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