Vinho Pio Cesare Tinto Seco França Langhe Nebbiolo 750ml

Vinho Pio Cesare Tinto Seco França Langhe Nebbiolo 2020 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Langhe Nebbiolo é produzido na região de Langhe, na Itália, conhecida por seus vinhos de alta qualidade. Esta área é famosa por seu solo rico em nutrientes e microclimas ideais para o cultivo da uva Nebbiolo.

Terroir: O terroir do Langhe é caracterizado por colinas inclinadas com solo calcário e argiloso, que conferem complexidade e elegância ao vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 300 a 500 metros, permitindo uma colheita com acidez equilibrada e maturação adequada das uvas.

Método de produção: O Pio Cesare utiliza técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação em tanques de aço inox, seguida de estágio em barricas de carvalho francês, promovendo a integração dos aromas e um paladar mais estruturado.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, além de nuances florais e um leve toque de especiarias como a pimenta e a baunilha.

Sabor: No paladar, revela uma combinação de frutas maduras, uma leve acidez e taninos finos que proporcionam harmonia. As nuances de especiarias se aprofundam, criando um perfil saboroso e complexo.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa que envolve o paladar, trazendo uma sensação de frescor muito agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Pio Cesare Tinto Seco França Langhe Nebbiolo 2020 harmoniza bem com:

• Pratos de carne vermelha
• Massas com molho de tomate e carnes
• Queijos curados
• Pratos de caça, como javali
• Sobremesas à base de frutas vermelhas

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir entre 16°C a 18°C.

Tempo de envelhecimento: Este vinho pode ser apreciado agora, mas tem um bom potencial de guarda que pode chegar até 10 anos.

Taça ideal: Uma taça bordalesa é a melhor escolha, permitindo uma melhor circulação do ar.

Aeração e decantação: É recomendada a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir, para otimizar sua expressão aromática.

Safras

A safra de 2020 do Pio Cesare Tinto Seco França Langhe Nebbiolo se destacou por um clima equilibrado que favoreceu a maturação das uvas. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Dentre essas, as safras de 2018 e 2019 também são notáveis pela qualidade e complexidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para a safra de 2020 do Pio Cesare Tinto Seco França Langhe Nebbiolo.