Vinho Pietrapura Tinto Seco Itália Nterra Negroamaro 2022 750ml

Vinho Pietrapura Tinto Seco Itália Nterra Negroamaro 2022 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Itália, especificamente da região da Puglia, conhecida por seu clima quente e solo fértil que favorecem o cultivo de uvas tintas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam mineralidade às vinhas. As uvas são cultivadas em altitudes moderadas, onde a amplitude térmica garante uma boa acidez nas uvas. O método de produção envolve práticas tradicionais com atenção ao controle de temperatura durante a fermentação, visando preservar as características frutadas das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Pietrapura Tinto apresenta notas de frutas negras maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de sutis toques de especiarias, como pimenta preta e um leve aroma herbal, refletindo a tipicidade da uva Negroamaro.

Sabor: Em boca, o vinho é encorpado, com sabores robustos de frutos silvestres e um toque de cacau, equilibrados por uma acidez bem integrada que proporciona frescor. As nuances de especiarias complementam o perfil gustativo, tornando-o interessante e com complexidade.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como encorpado, apresentando uma textura aveludada que envolve o paladar. Sua tonalidade é intensa, com uma cor vermelho rubi profundo.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto que enfatiza as frutas e especiarias, deixando uma sensação de frescor.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos robustos e saborosos. Sugestões de harmonização incluem:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Massas com molhos à base de carne
• Queijos curados e envelhecidos
• Pratos mediterrâneos, como ratatouille

Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C, o que realça suas características aromáticas e gustativas. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 7 anos, e a taça ideal é uma taça de vinho tinto com um formato amplo, recomendando-se aeração ou decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2022 do Pietrapura Tinto se destaca por sua qualidade e expressão da fruta, marcada por um clima favorável na região. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, com a de 2020 sendo notável pela sua complexidade e estrutura robusta. A safra 2021, por sua vez, é elogiada pela harmonia entre acidez e frutas, conferindo um estilo mais fresco.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra do Vinho Pietrapura Tinto Seco Itália Nterra Negroamaro.