Vinho Pietrapura Tinto Seco Itália Mandus Primitivo 750ml

Vinho Pietrapura Tinto Seco Itália Mandus Primitivo 750ml

Origem e Produção

O Vinho Pietrapura Tinto Seco é produzido na região da Puglia, no sul da Itália, uma das áreas mais conhecidas por sua tradição vitivinícola. A Puglia apresenta um terroir único, caracterizado por solos argilosos e calcários, além de um clima mediterrâneo que favorece a maturação das uvas. As vinhas estão localizadas a altitudes variadas, que contribuem para um melhor equilíbrio na acidez e na concentração de sabores. O método de produção é tradicional, com uma colheita manual das uvas e fermentação controlada, assegurando qualidade e expressividade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas negras como ameixas e cerejas, além de nuances de ervas secas e um leve toque especiado.

Sabor: O paladar é rico e frutado, com destaque para frutas maduras que se equilibram com toques de especiarias, como pimenta e baunilha. A sensação é de um vinho encorpado, com bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um agradável retrogosto frutado.

Harmonização

Esse vinho tinto é ideal para acompanhar pratos à base de carnes vermelhas, como um assado de cordeiro ou peito de boi grelhado. Também combina bem com massas em molhos robustos, como ragu, e queijos curados. Para sobremesas, uma sugestão é combinar com tortas de frutas escuras ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Vinho Pietrapura Tinto Seco é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser degustado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo envelhecer de 3 a 5 anos. A taça ideal é de Bordeaux, que permite a aeração e enfatiza os aromas. O vinho pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir para uma melhor expressão sensorial.

Safras

A safra atual deste vinho é de 2020, que se destaca por um clima favorável e condições ideais de maturação, resultando em um produto com excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a safra de 2019 também é bastante valorizada devido ao seu equilíbrio e complexidade. As safras anteriores, como a de 2017, tiveram boa aceitação, mas não apresentam a mesma intensidade de fruta que as safra mais recente.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Pietrapura Tinto Seco Mandus Primitivo.