Vinho Piera 1899 Tinto Seco Itália Tabbor Friuli Cabernet Sauvignon, Merlot 2019 750ml

Vinho Piera 1899 Tinto Seco Itália Tabbor Friuli Cabernet Sauvignon, Merlot 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Piera 1899 é produzido na região de Friuli, na Itália, uma área reconhecida pela sua diversidade de microclimas e solos. A denominação Tabbor é caracterizada por sua combinação de vinhos tintos de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. O terroir da região possui altitudes que variam, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve práticas tradicionais de vinificação, focando na preservação das características autênticas das uvas e do terroir local.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como amoras e cerejas, com nuances florais e especiarias sutis, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, destacam-se sabores de frutas vermelhas e negras, equilibrados por notas de chocolate amargo e especiarias. A frescura da acidez acompanha a densidade dos taninos, proporcionando um bom equilíbrio.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa, que envolve o paladar de maneira agradável.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque ligeiramente frutado, que deixa um sabor agradável e convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Piera 1899 combina bem com pratos que incluem:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne bovina.
• Massas com molho bolonhesa ou ragù.
• Pizzas de sabores intensos.
• Queijos maturados, como Parmigiano-Reggiano e Pecorino.

Para sobremesas, pode acompanhar chocolates amargos e tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é de 16 a 18 ºC. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos após a safra, permitindo que o vinho desenvolva ainda mais complexidade. A taça ideal é a Bordeaux, que proporciona uma boa aeração. Recomenda-se a decantação por cerca de uma hora antes de servir.

Safras

A safra de 2019 é considerada excepcional, apresentando um equilíbrio ideal entre acidez e doçura das frutas. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020. Dentre elas, a safra de 2018 se destacou pela intensidade dos aromas e pela estrutura robusta do vinho.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Vinho Piera 1899 Tinto Seco na safra 2019.