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Vinho Philippe Pacalet Tinto Seco França Pommard Pinot Noir 2020 750ml
Vinho Philippe Pacalet Tinto Seco França Pommard Pinot Noir 2020 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Philippe Pacalet
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
Tipo de Uva Pinot Noir
País França
Safra 2020
Modelo Pommard

Vinho Philippe Pacalet Tinto Seco França Pommard Pinot Noir 2020 750ml

Origem e Produção

O Philippe Pacalet Tinto Seco é oriundo da renomada região vinícola de Pommard, na Borgonha, França. Esta região é famosa pela produção de vinhos elaborados a partir da uva Pinot Noir, que se beneficia de um terroir ideal, caracterizado por solos argilosos e calcários, além de um clima temperado, que proporciona maturação equilibrada das uvas. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem a expressão do terroir. O método de produção segue técnicas tradicionais, com colheita manual e fermentação com leveduras nativas, respeitando a autenticidade dos sabores e aromas locais.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um aroma complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como framboesa e cereja, e nuances secundárias que remetem a especiarias sutis, terra molhada e um leve toque floral.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura, com um equilíbrio notável entre frutas e um leve toque terroso. As especiarias também se revelam, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que o torna muito agradável na boca. Sua tonalidade é um rubi intenso, típica da Pinot Noir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve retorno das notas frutadas, proporcionando uma agradável sensação de continuidade.

Harmonização

O Philippe Pacalet Tinto 2020 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

  • Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
  • Pato ou aves de caça
  • Massas com molhos à base de tomate ou cogumelos
  • Queijos curados, como brie ou camembert

Carnes mais ricas e sobremesas à base de chocolate também são boas sugestões para um par ideal.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 14°C e 16°C. O Philippe Pacalet Tinto 2020 tem um potencial de guarda de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a Montpellier, que permite uma boa oxigenação, e a aeração ou decantação por cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais seus aromas e sabores.

Safras

A safra de 2020 do Philippe Pacalet se destaca pela qualidade das uvas, devido a condições meteorológicas favoráveis durante o ciclo da vinha. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2021. Entre essas, as safras de 2018 e 2019 também são reconhecidas pela sua elegância, embora a 2020 tenha uma expressão particularmente vibrante e fresca.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta safra do Philippe Pacalet Tinto Seco.