Vinho Phebus Bodegas Fabre Tinto Seco Argentina Estate Cabernet Sauvignon 2024 750ml

Vinho Phebus Wine Tinto Seco Argentina Estate Cabernet Sauvignon 2024 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para a viticultura.

Terroir: O terroir de Mendoza possui solos bem drenados e um clima continental, que favorece a maturação de uvas. A amplitude térmica entre o dia e a noite contribui para a expressão aromática das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes que variam de 800 a 1.200 metros, o que influencia positivamente a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: O processo de vinificação envolve a seleção cuidadosa das uvas, fermentação em tanques de aço inoxidável e maturação em barricas de carvalho, proporcionando complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras, como ameixas e cassis, com nuances de especiarias, pimenta e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, é frutado, com notas de frutas maduras e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho. O vinho demonstra um bom equilíbrio entre acidez e taninos.

Corpo e Textura: Tem um corpo médio e uma textura aveludada, proporcionando uma experiência agradável na boca, sendo ao mesmo tempo fresco e encorpado.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas e um leve retrogosto de especiarias.

Harmonização

O Phebus Cabernet Sauvignon harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas (como bife de chorizo)
• Carnes de caça (como cordeiro e veado)
• Massas com molhos de tomate encorpados
• Queijos curados e maturados
• Para sobremesas, sugere-se acompanhar com chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir a temperatura entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Potencial de guarda: Pode ser consumido jovem, mas se beneficiará de um envelhecimento de 5 a 7 anos, amadurecendo suas características.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças tipo Bordeaux, que permitem a areação do vinho.

Aeração e decantação: É aconselhável decantar por 30 minutos antes de servir, para otimizar a expressão aromática.

Safras

A safra de 2024 é promissora, destacando-se por condições climáticas favoráveis e uvas com excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020 - Muito bem avaliada, com notas frutadas intensas e boa estrutura.
• 2021 - Apresentou frescor e leveza, ideal para ser consumido mais jovem.
• 2022 - Equilíbrio notável e taninos aveludados.
• 2023 - Uma safra esperada para expressar grande complexidade.

Dentre elas, as safras de 2020 e 2022 se destacam pelo seu potencial de envelhecimento e pela qualidade dos vinhos.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para o Phebus Cabernet Sauvignon 2024, mas suas safras anteriores têm recebido reconhecimento em competições de vinhos na Argentina e no exterior.