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| Marcas | Petits Châteaux |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | França |
| Safra | 2011 |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Modelo | Château Haut Bergey |
O Vinho Petits Châteaux é produzido na região vinícola de Bordeaux, França, que é famosa por sua tradição na produção de vinhos de alta qualidade. A propriedade Château Haut Bergey está localizada na denominação Pessac-Léognan, conhecida por seu terroir favorável, que combina solo argilo-calcário e clima moderado, ideal para o cultivo de variedades como Cabernet Sauvignon e Merlot. A altitude moderada da região contribui para uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve a colheita manual e a fermentação em tanques de inox, seguida de envelhecimento em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao vinho.
Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis nuances de especiarias e um leve toque de baunilha proveniente do envelhecimento em carvalho.
Sabor: No paladar, revela um bom equilíbrio entre as frutas, com uma acidez moderada que complementa as notas de especiarias. Destacam-se sabores de ameixas e um leve caráter herbáceo.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa. Sua tonalidade é rubi profundo, conferindo uma aparência convidativa.
Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável lembrança das frutas vermelhas e um leve toque de especiarias.
O Vinho Petits Châteaux combina bem com pratos como:
Para sobremesas, sugere-se acompanhá-lo com tortas de frutas ou sobremesas à base de chocolate amargo.
A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho apresenta um potencial de guarda de até 10 anos, podendo evoluir bem em garrafa. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que permite uma melhor oxigenação e apreciação dos aromas. A aeracão e decantação por cerca de 30 minutos são recomendadas para aprimorar suas características.
A safra de 2011 é considerada uma boa colheita, apresentando um equilíbrio interessante entre fruta e estrutura. Outras safras disponíveis incluem 2009, 2010, 2012 e 2015. Destacam-se as safras de 2009 e 2010 pela complexidade e potencial de envelhecimento.
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