Vinho Peter Zemmer Tinto Seco Itália Lagrein 2022 750ml

Vinho Peter Zemmer Tinto Seco Itália Lagrein 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Peter Zemmer Tinto Seco Lagrein é originário da região do Alto Adige, na Itália, conhecida por suas montanhas imponentes e clima favorável para a viticultura. O terroir é marcado por solos ricos em minerais, que proporcionam características únicas aos vinhos.

A altitude, que varia entre 250 e 700 metros, contribui para uma grande amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas. Para a safra de 2022, os métodos de produção incluem a colheita manual das uvas, seguida de um processo cuidadoso de vinificação, com fermentação em tanques de aço inoxidável e posterior envelhecimento em barricas de carvalho. Isso garante um equilíbrio entre frescor e complexidade no vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O Lagrein 2022 apresenta um bouquet intenso, com notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias e toques de ervas secas.

Sabor: Em boca, revela-se frutado, com uma combinação de sabores que exalam frutas negras e um leve toque de chocolate. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta corpo médio, com textura sedosa e aveludada, envolvente, que favorece um paladar agradável e convidativo.

Finalização: O final é persistente, com uma leve mineralidade e um toque seco que convida a mais um gole.

Harmonização

O Vinho Peter Zemmer Lagrein 2022 harmoniza bem com pratos como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou porco;
• Pastas com molhos à base de carnes;
• Queijos curados e fortes;
• Pratos de caça.

Como sugestão, um chocolate amargo pode ser uma excelente combinação para sobremesas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O ideal é utilizá-lo em taças apropriadas para vinhos tintos, que favorecem a liberação dos aromas. Em termos de envelhecimento, a safra de 2022 tem um potencial de guarda de 5 a 7 anos, mas pode ser apreciado jovem.

A aeração e decantação são recomendadas para realçar as nuances do vinho, especialmente se consumido logo após abrir a garrafa.

Safras

A safra de 2022 se destaca por suas condições climáticas equilibradas e pela qualidade das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2020 e 2021, sendo que as safras de 2019 e 2021 são particularmente notáveis por receberem elogios quanto à complexidade e estrutura.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta safra em particular.