Vinho Peter Zemmer Branco Meio Seco Itália Gewurztraminer 2022 750ml

Vinho Peter Zemmer Branco Meio Seco Itália Gewurztraminer 2022 750ml

Origem e Produção

O Vinho Peter Zemmer Gewurztraminer 2022 provém da região do Alto Adige, na Itália, conhecido por seu clima montanhoso e condições ideais para o cultivo dessa variedade de uva. O terroir da região é caracterizado por solo rico em cálcio e minerais, além de uma altitude que varia entre 200 e 1.000 metros. O método de produção envolve a fermentação a baixas temperaturas para preservar os aromas frutados, seguido por um envelhecimento em tanques de aço inox para manter a frescura do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso e aromático, com notas de rosa, lichia, e especiarias, além de toques florais e de frutas tropicais.

Sabor: No paladar, é frutado e ligeiramente doce, com sabores de pêssego, mel e notas de especiarias como gengibre e canela, equilibrando adoçura com acidez refrescante.

Corpo e Textura: De corpo médio, tem uma textura sedosa e suave, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: A finalização é longa e frutada, com um leve retrogosto especiado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Frutos do mar, especialmente camarões e lagostas
• Saladas com frutas frescas
• Carnes brancas com molhos leves
• Sobremesas à base de frutas

Sua versatilidade permite também ser servido como aperitivo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Embora seja um vinho que pode ser apreciado jovem, pode apresentar evolução em garrafa de 3 a 5 anos, caso guardado em condições adequadas. A taça ideal é a de formato esportivo, que favorece a concentração dos aromas. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode realçar suas características.

Safras

A safra de 2022 é destacada por sua frescura e equilíbrio, favorecendo a expressão dos aromas característicos da uva Gewurztraminer. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a 2021 apresentou um perfil mais maduro e complexo, enquanto a 2020 se destacou pela leveza e mineralidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas recebidas pela safra de 2022. Contudo, o produtor Peter Zemmer é reconhecido por sua qualidade e consistência ao longo dos anos.