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| Marcas | Peter Mertes |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Classificação | Meio Seco |
| País | Espanha |
| Safra | 2017 |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
| Modelo | Kafer |
Este vinho é produzido na Espanha, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo, conhecida por sua rica tradição enológica e diversidade de climas. A safra de 2017 se destacou pela combinação de um clima favorável, que favoreceu a maturação adequada das uvas. O terroir da região, em especial, é caracterizado por solos férteis e uma altitude ideal, proporcionando um ambiente propício para o cultivo da uva Tempranillo. O método de produção tradicional, aliado à tecnologia moderna, resulta em um vinho equilibrado e expressivo.
Aroma: Apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques herbáceos e especiarias, que enriquecem seu perfil aromático.
Sabor: No paladar, destacam-se as frutas frescas, acompanhadas por um leve toque de baunilha e especiarias. O equilíbrio entre doçura e acidez é notável, proporcionando um sabor agradável e acessível.
Corpo e Textura: Este vinho tem corpo médio, com uma textura suave e aveludada. A tonalidade é rubi intenso, típica da Tempranillo.
Finalização: A finalização é média e frutada, com um leve toque doce que convida a um próximo gole.
Ideal para ser servido com pratos que incluem:
Sobremesas que combinam bem incluem pudim de leite e frutas vermelhas. Suas características frutadas equilibram bem com doces não muito enjoativos.
A temperatura ideal de serviço é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas alcança seu pico de sabor após alguns anos de guarda, podendo ser mantido por até 3 a 5 anos. Para melhor apreciação, recomenda-se utilizar taças de vinho tinto e, se possível, aerar antes do serviço para realçar seus aromas.
A safra de 2017 é considerada excepcional, destacando-se por seu equilíbrio e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018. Entre essas, a safra de 2016 também é notável, oferecendo características semelhantes, mas com uma intensidade aromática um pouco maior. A safra de 2018, por sua vez, apresenta um perfil mais frutado e menos complexo.
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