Vinho Periquita Tinto Seco Portugal Blend 375ml

Vinho Periquita Tinto Seco Portugal Blend 375ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma área reconhecida por seu clima quente e seco, que favorece o cultivo das uvas tintas.

Terroir: O Alentejo possui solos variados, predominantemente argilosos, que conferem características únicas ao vinho, como mineralidade e complexidade.

Altitude: A produção ocorre em altitudes que variam, mas em geral, a região tem altitudes médias que ajudam a manter a acidez das uvas.

Método de produção: O Periquita é feito a partir de um corte de diferentes variedades de uvas, incluindo a Castelão, conhecida por sua resistência e sabor encorpado. O vinho passa por um processo de fermentação controlada, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, que adiciona profundidade ao perfil final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Periquita revela notas vibrantes de frutas vermelhas como cerejas e morangos, juntamente com sutis toques de especiarias e ervas aromáticas, que proporcionam complexidade.

Sabor: No paladar, apresenta um equilíbrio harmonioso entre a acidez e a doçura natural das frutas. As notas de frutas escuras se destacam, acompanhadas por um leve toque de especiarias e um toque terroso.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como de corpo médio, com uma textura sedosa e um jeitinho aveludado, tornando-o acessível e agradável.

Finalização: A finalização é longa, com um retrogosto frutado, onde as notas de frutas vermelhas permanecem, finalizando de forma seca.

Harmonização

Este vinho combina bem com:

• Pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Queijos curados;
• Massas com molhos de tomate;
• Pratos mediterrâneos, como ratatouille;
• Sobremesas de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir: 16°C a 18°C. É aconselhável servir em taças de vinho tinto para apreciar melhor seus aromas.

Tempo de envelhecimento: Este vinho é ideal para consumo jovem, mas pode apresentar bom potencial de guarda de 2 a 5 anos.

Aeração e Decantação: Recomenda-se uma breve aeração antes de servir para intensificar suas características aromáticas.

Safras

A safra do Vinho Periquita Tinto Seco mais recente é de 2020, destacando-se pela qualidade das uvas e equilíbrio no sabor. Outras safras também estão disponíveis, incluindo 2018, 2019 e 2021. Cada uma traz características sutis, mas a safra de 2020 é especialmente notável por sua expressão frutada e frescor.

Premiações

Até a data de corte do meu treinamento, não foram registradas premiações específicas para o Vinho Periquita Tinto Seco, mas é um vinho de boa reputação entre os consumidores.