Vinho Periquita Tinto Seco Portugal Aragonez, Castelão, Trincadeira 750ml

Vinho Periquita Tinto Seco Portugal Aragonez, Castelão, Trincadeira 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O Vinho Periquita é produzido na região do Alentejo, em Portugal, uma das áreas vitivinícolas mais renomadas do país.

Terroir: Caracterizado por um solo rico em nutrientes e clima mediterrâneo, que favorecem a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em áreas de altitudes variadas, proporcionando uma boa amplitude térmica que influencia a qualidade do vinho.

Método de produção: A vinificação é feita através de técnicas tradicionais, com fermentação em cubas de inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que conferecomplexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, como ameixa e frutas vermelhas, acompanhadas por notas de baunilha e um sutil toque de madeira. O equilíbrio entre os sabores proporciona uma experiência agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e um toque fresco, bem integrado ao tannino.

Finalização: O acabamento é longo e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco
• Pratos de massas com molhos encorpados
• Carnes assadas, como pernil ou costela
• Queijos curados
• Algumas sobremesas à base de chocolate

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Sirva entre 16°C e 18°C para apreciar suas características no auge.

Tempo de envelhecimento: Tem potencial para ser guardado de 5 a 7 anos, dependendo do armazenamento.

Taça ideal: Utilize taças de vinho tinto com bojo amplo para permitir a melhor oxigenação. A aeração e decantação são recomendadas, especialmente se o vinho tiver alguns anos de guarda.

Safras

A safra de 2020 (ou a safra específica que deseja focar) é considerada notável, trazendo um equilíbrio ideal entre acidez e fruta, além de uma complexidade aromática que se destaca.

Safras disponíveis:

• 2017
• 2018
• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2019 e 2020 são apreciadas por sua tipicidade e frescor, enquanto a de 2018 é lembrada pela sua estrutura.

Premiações

Este vinho, ao longo dos anos, recebeu diversos reconhecimentos em competições nacionais e internacionais, destacando-se pela qualidade e tradição da vinificação portuguesa.