Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 375ml

Origem e Produção

O Perez Cruz Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon é produzido no Valle del Maipo, uma das mais renomadas regiões vinícolas do Chile. Este terroir é conhecido por sua combinação ideal de clima e solo, favorecendo o cultivo de uvas de alta qualidade. As vinhas estão localizadas a uma altitude média de 600 metros, o que proporciona uma amplitude térmica significativa, contribuindo para a concentração de sabores nas uvas. O método de produção é artesanal, com colheita manual e fermentação controlada, resultando em vinhos com caráter e complexidade.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente, apresentando notas de frutas negras maduras, como ameixas e cassis, acompanhadas por sutis toques de baunilha e especiarias, que conferem complexidade ao bouquet.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma intensidade frutada, com destaque para frutas vermelhas e notas de chocolate e tabaco. A acidez balanceada proporciona frescor, enquanto os taninos são maduros, conferindo estrutura e elegância ao vinho.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada que enriquece a experiência de degustação. A coloração é rubi profundo, característica dos Cabernet Sauvignon de qualidade.

Finalização: O final é longo e persistente, com um leve dulçor proveniente das frutas e uma nuance de carvalho bem integrada, resultando em uma experiência frutal e complexa.

Harmonização

Este vinho acompanha bem uma variedade de pratos, tais como:

• Carnes assadas, como cordeiro ou beef steak
• Massas com molhos robustos, como ragu ou bolonhesa
• Queijos maturados, como parmesão ou gouda

Para sobremesas, uma sugestão são tortas de chocolate e frutas vermelhas, que complementam a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo que o vinho evolua e desenvolva novas camadas de complexidade. A taça ideal é a tipo bordalesa, que proporciona uma boa aeração. A decantação de cerca de 30 minutos é recomendada para melhor expressão dos aromas e sabores.

Safras

A safra destacada, 2017, é reconhecida por apresentar um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade, especialmente para o Cabernet Sauvignon. Outras safras disponíveis incluem 2016, 2018, 2019. As safras de 2016 e 2017 são frequentemente apontadas como as mais excepcionais, com equilíbrio entre fruta e acidez.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para esta linha de vinhos.