Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Quelen Special Selection Carménère, Malbec, Petit Verdot 750ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Quelen Special Selection Carménère, Malbec, Petit Verdot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região do Vale do Maipo, no Chile, que é conhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura. O terroir da região oferece uma combinação de solos argilosos e pedregosos, além de um microclima que beneficia a maturação das uvas.

A altitude das vinhas varia entre 600 a 800 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma maior amplitude térmica, favorecendo a concentração de sabor nas uvas. O metodo de produção utilizado é a fermentação em tanques de aço inox, seguida de um envelhecimento em barricas de carvalho, que proporciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta uma combinação aromática rica, com notas predominantes de frutas escuras, como ameixa e amora, acompanhadas por toques de especiarias e uma leve nuance de chocolate.

Sabor: No paladar, as frutas continuam a se destacar, com um toque de pimenta e erva doce, resultando em um equilíbrio harmonioso. A interações entre os diferentes varietais trazem uma complexidade que se revela ao longo da degustação.

Corpo e Textura: Este vinho é considerado encorpado, apresentando uma textura aveludada e bem estruturada. A tanicidade é marcante, mas integrada, oferecendo uma agradável sensação na boca.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante.

Harmonização

O Perez Cruz Tinto Seco Quelen Special Selection combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas, como picanha e cordeiro.
• Pratos com molho robusto, como um estrogonofe.
• Queijos curados, como parmesão.
• Sobremesas, com destaque para chocolates amargos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16 a 18 graus Celsius. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos após a safra, permitindo ao vinho evoluir em complexidade e sabor. Para uma melhor experiência, recomenda-se o uso de taças de borda fina e uma leve aeração antes do consumo.

Safras

A safra de 2020 do Perez Cruz Tinto Seco é bem reconhecida por suas frutas bem maduras e estrutura equilibrada. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2021 e 2022. Dentre elas, a safra de 2019 também se destaca, apresentando características semelhantes à de 2020, mas com um perfil ligeiramente mais fresco.

Premiações

Este vinho recebeu várias classificações em competições, mas é importante verificar as mais recentes publicações para informações atualizadas sobre premiações específicas.