Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Grenache, Mourvèdre, Syrah 750ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Grenache, Mourvèdre, Syrah 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Vale do Maipo, Chile, conhecido por seu clima mediterrâneo e excelente exposição solar.

Terroir: Solo fértil, predominância de argila e roca, proporcionando boa drenagem e nutrientes essenciais às vinhas.

Altitude: As vinhas estão localizadas a altitudes que favorecem uma maturação lenta, resultando em vinhos de grande complexidade.

Método de produção: Vinificação cuidadosa com fermentação suave em cubas de inox, seguida por envelhecimento em barricas de carvalho francês, proporcionando caráter e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Notas intensas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, acompanhadas por nuances florais e um toque de especiarias como pimenta-do-reino e baunilha.

Sabor: Equilíbrio entre frutas maduras e acidez refrescante, com notas de chocolate amargo e um leve toque terroso. O paladar é envolvente e complexo.

Corpo e Textura: Encorpado, com taninos sedosos e uma textura aveludada, tornando-o agradável na boca.

Finalização: Longa e persistente, com notas frutadas e um leve retrogosto de especiarias.

Harmonização

Acompanha perfeitamente:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de massa com molhos ricos.
• Queijos curados e embutidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Servir entre 16°C e 18°C para valorizar os aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Pode ser guardado por 5 a 8 anos, amadurecendo em complexidade.

Taça ideal: Taça de borda larga para permitir a aerificação e desenvolvimento de aromas.

Aeração e decantação: Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir, para potencializar a expressão de aromas.

Safras

A safra **2020** é particularmente notável, apresentando um equilíbrio ideal entre frescor e estrutura. Outras safras disponíveis incluem **2018, 2019, e 2021**. A **2019** se destaca por sua complexidade e riqueza, enquanto a **2021** mostra um caráter mais frutado e jovial.

Premiações

Até o momento, este vinho não possui premiações documentadas.