Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Carménère 750ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Limited Edition Carménère 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho Perez Cruz Carménère é produzido no Vale do Maipo, uma das regiões mais tradicionais do Chile, conhecida pela qualidade de seus vinhos tintos.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos argilosos, com boa drenagem e uma combinação de clima mediterrânico, que proporciona verões quentes e invernos secos.

Altitude: As vinhas estão situadas a altitudes variáveis, favorecendo a maturação equilibrada das uvas.

Método de produção: A produção envolve colheita manual, seleção cuidadosa das uvas e fermentação em tanques de aço inox, seguida de estagios em barricas de carvalho francês.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por sutis toques de especiarias e um leve aroma herbáceo característico da variedade Carménère.

Sabor: O paladar é marcante, com um equilíbrio entre a doçura das frutas e a leve picância das especiarias. Pode-se notar nuances de chocolate amargo e café.

Corpo e Textura: O vinho tem um corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma experiência agradável ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Queijos maturados
• Pratos com molhos à base de vinho tinto
• Risotos de funghi ou trufas

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura: O ideal é servir a uma temperatura entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Possui um bom potencial de guarda, podendo ser consumido até 5 a 8 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças padrão para vinhos tintos, que permitem um melhor desenvolvimento dos aromas. A decantação por 30 minutos pode realçar as características do vinho.

Safras

A safra do Perez Cruz Tinto Seco Carménère Limited Edition destaca-se pela qualidade das uvas, que atingiram um excelente grau de maturação. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2018 e 2019 também são reconhecidas por sua complexidade e estrutura.

Premiações

Este vinho já recebeu diversas premiações em concursos internacionais, destacando-se pela sua qualidade e expressão do terroir chileno.