Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Perez Cruz Tinto Seco Chile Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é produzido no Vale do Maipo, uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile. A área é caracterizada por um terroir favorável, com solos ricos em nutrientes e clima mediterrânico, que oferece dias quentes e noites frescas, ideal para a maturação das uvas.

A altitude média das vinhas varia entre 600 e 800 metros, contribuindo para a concentração de sabores nas uvas. O método de produção inclui uma cuidadosa seleção das uvas, fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que proporciona complexidade e profundidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cassis, além de sutis nuances de especiarias e toques de baunilha, resultado do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, as frutas intensas se destacam, complementadas por notas de chocolate amargo e pimenta. O equilíbrio entre a acidez e os taninos bem integrados proporciona uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que envolve o paladar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com toques que remetem às frutas e opções de especiarias, mantendo-se seco e elegante.

Harmonização

O Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é excelente para a harmonização com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas;
• Ragu de carne com polenta;
• Queijos curados;
• Pratos à base de cogumelos.

Para sobremesas, pode ser combinado com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um potencial de guarda de 5 a 10 anos, evoluindo em complexidade com o tempo. A taça ideal é do tipo Bordeaux, que permite uma melhor aeracão e valorização dos aromas.

Safras

A safra de 2018 do Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon é destacada por seu caráter equilibrado e complexo. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2016 e 2019, sendo que as de 2017 e 2019 também se destacam pela qualidade, com frutas mais maduras e taninos polidos.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.