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| Marcas | Pêra Manca |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | Portugal |
| Volume | 1,5l |
| Safra | 2021 |
| Tipo de Uva | Antão Vaz, Arinto |
| Modelo | Alentejo Évora D.o.c Magnum |
Este vinho é produzido na região do Alentejo, uma das mais importantes zonas vinícolas de Portugal. O terroir apresenta um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos amenos, favorecendo o cultivo das uvas.
A altitude das vinhas varia, o que contribui para a complexidade dos vinhos. As uvas utilizadas são Antão Vaz e Arinto, variedades autóctones renomadas pela sua qualidade. O método de produção geralmente inclui fermentação em cubas de aço inox, preservando as características frescas e frutadas da fruta.
Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas cítricas, como limão e laranja, com nuances florais e toques minerais, que trazem frescor.
Sabor: No paladar, notas de pêssego e maçã se destacam, equilibradas com uma acidez marcante. O vinho possui um caráter frutado e fresco, que envolve o gosto.
Corpo e Textura: De corpo médio, apresenta uma textura sedosa, proporcionando uma experiência agradável. A tonalidade é amarelo-pálido, com reflexos esverdeados.
Finalização: O final é longo e persistente, com uma sensação de frescor e um leve toque mineral.
Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:
Para sobremesas, combina com frutas frescas e sobremesas leves, como panna cotta ou sorvetes cítricos.
A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C, garantindo que suas características sejam plenamente apreciadas. Em termos de potencial de guarda, este vinho pode ser consumido jovem e fresco, mas pode também permanecer em boa forma por até 3 a 5 anos. A taça ideal é a flauta, que potencializa os aromas, e não há necessidade de decantação para esta safra.
A safra de 2021 é notável por sua frescura e intensidade aromática. Outras safras disponíveis são 2019 e 2020, sendo que a safra de 2019 se destaca por um perfil mais encorpado e maduro, enquanto 2020 é conhecida pela sua pureza e leveza.
Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho na safra de 2021.
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