Vinho Pêra Manca Branco Seco Portugal Alentejo Évora D.o.c Antão Vaz, Arinto 2021 750ml

Vinho Pêra Manca Branco Seco Portugal Antão Vaz, Arinto 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, Portugal, que é conhecida por seu clima quente e seco, perfeito para o cultivo de variedades de uva. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem complexidade ao vinho. As uvas utilizadas, Antão Vaz e Arinto, são colhidas manualmente e passam por um processo de vinificação cuidadoso, incluindo fermentação em tanques de aço inox, o que ajuda a preservar a frescura e a pureza dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente, apresentando notas de frutas cítricas como limão e grapefruits, além de nuances de flores brancas e um leve toque mineral.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma acidez vibrante, com sabores de maçã verde, pera e um fundo sutil de especiarias, que se equilibram harmoniosamente.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura fresca e leve, que proporciona uma experiência muito agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um agradável retrogosto frutado e mineral.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como camarões grelhados ou vieiras.
• Pratos à base de aves, como frango ao limão.
• Saladas frescas e pratos vegetarianos.
• Sobremesas leves, como tarts de frutas e mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 8ºC e 10ºC. Este vinho é feito para ser consumido em sua juventude, mas pode ser guardado por até 3-5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Recomenda-se o uso de taças adequadas ao servir, permitindo que os aromas se desenvolvam. Decantação não é necessária, mas a aeração pode realçar os aromas.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por seu clima favorável, que possibilitou uvas bem maduras com excelente acidez. Outras safras disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2019 e 2020 também se destacam pela qualidade expressiva e equilíbrio.

Premiações

No momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Pêra Manca Branco Seco 2021.