Vinho Peculiare Tinto Seco Brasil Lobo Santo Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Vinho Peculiare Tinto Seco Brasil Lobo Santo Cabernet Sauvignon 2020 750ml

Origem e Produção

Região Vinícola: O Vinho Peculiare Tinto Seco é produzido na região sul do Brasil, mais especificamente no Vale dos Vinhedos, uma área reconhecida por suas condições climáticas favoráveis à viticultura.

Terroir: O terroir é caracterizado por solo rico em nutrientes, clima temperado, e uma combinação de altitudes que favorece a maturação adequada das uvas.

Método de Produção: Este vinho utiliza técnicas tradicionais de vinificação, com controle rigoroso de temperatura durante a fermentação e um trabalho cuidadoso durante o estágio para garantir a expressão do varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras como cerejas e framboesas, além de nuances de baunilha e aromas herbáceos sutis, típicos da Cabernet Sauvignon.

Sabor: No paladar, é encorpado e equilibrado, com destaque para frutas escuras, como amoras, e um leve toque de especiarias como pimenta e cravo. O vinho possui uma acidez agradável que realça o frescor.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado, com taninos aveludados e uma textura sedosa, proporcionando uma experiência rica e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete a frutas e um leve toque de madeira.

Harmonização

Idealmente, o Vinho Peculiare Tinto Seco combina com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como picanha e costela.
• Pratos à base de molho de tomate, como lasanhas e massas.
• Queijos curados e maturados, como gouda e parmesão.
• Sobremesas com chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura Ideal: Recomenda-se servir a uma temperatura entre 16°C a 18°C.

Potencial de Guarda: Este vinho pode ser guardado por até 5 anos, com um ótimo amadurecimento esperado.

Taça Ideal: Utilizar taças de borda larga para permitir melhor oxigenação. A decantação por 30 minutos é sugerida para aprimorar os aromas.

Safras

A safra de 2020 é notável por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade e um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 também se destaca pela intensidade dos sabores e complexidade. No geral, a safra de 2020 é a mais recente e promissora do Lobo Santo Cabernet Sauvignon.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Peculiare Tinto Seco Brasil Lobo Santo Cabernet Sauvignon 2020 até o momento.