| Marcas | Pata Negra |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Modelo | Gran Reserva |
| País | Espanha |
| Safra | 2012 |
| Tipo de Uva | Tempranillo |
O Vinho Pata Negra Tinto Seco é originário da Espanha, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo. Este vinho é produzido com a uva Tempranillo, que é a variedade de uva tinta mais importante do país. O terroir onde as vinhas são cultivadas apresenta um solo fértil, combinação de argila e calcário, e clima mediterrâneo, o que favorece o desenvolvimento das uvas.
A altitude das vinhas, que varia entre 600 e 900 metros, contribui para uma boa diurnidade, permitindo que as uvas amadureçam de maneira equilibrada. O método de produção para a Gran Reserva envolve o uso de barricas de carvalho, onde o vinho é envelhecido por um longo período, proporcionando complexidade e profundidade ao sabor.
Aroma: No olfato, este vinho revela notas de frutas escuras, como ameixas e amoras, acompanhadas por sutis nuances de baunilha, chocolate e especiarias, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho.
Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado e encorpado, com sabores de frutas maduras, toques de pimenta e especiarias. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, conferindo uma agradável suavidade.
Corpo e Textura: Este Gran Reserva é encorpado, com uma textura aveludada e uma tonalidade rubi profundo.
Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado e especiarias que se prolongam no paladar.
O Vinho Pata Negra Tinto Seco Gran Reserva combina perfeitamente com pratos de carnes vermelhas, como um steak grelhado ou cordeiro assado. Outras opções incluem pratos de caça, queijos curados e massas com molhos robustos. Para sobremesas, uma sugestão é um fondue de chocolate amargo ou um bolo de frutas secas.
A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Pata Negra Gran Reserva 2012 tem um excelente potencial de guarda, podendo ser consumido agora ou envelhecido por mais 5 a 10 anos, dependendo das preferências. A taça ideal é um copo de vinho tinto grande, permitindo melhor aeragem e apreciação dos aromas. Aeração e decantação são recomendadas, especialmente se o vinho estiver em garrafa por um longo período.
A safra de 2012 do Vinho Pata Negra é destacada por sua singularidade e complexidade, refletindo as condições climáticas favoráveis daquele ano. Outras safras disponíveis incluem 2010, 2011, e 2013, sendo que as safras de 2010 e 2011 também recebem elogios por sua qualidade e estrutura.
Este vinho ganhou reconhecimento em diversas competições de vinhos, sendo frequentemente elogiado por críticos especializados.
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Histórico 
Descrição
