Vinho Pascal Jolivet Branco Seco França Attitude Sauvignon Blanc 2022 750ml

Vinho Pascal Jolivet Branco Seco França Attitude Sauvignon Blanc 2022 750ml

Origem e Produção

O Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2022 é um vinho da região vinícola de Loire, na França, conhecido por seus Sauvignon Blancs de alta qualidade. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que conferem mineralidade aos vinhos. A altitude das vinhas, em regiões específicas, ajuda a preservar a acidez das uvas. O método de produção envolve técnicas de vinificação modernas, incluindo fermentação em tanques de aço inoxidável para manter a pureza e frescor do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas vibrantes de frutas cítricas, maçã verde, e nuances de ervas frescas.

Sabor: No paladar, evidenciam-se frutas tropicais como maracujá e pêssego, com um leve toque herbáceo e um equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: O vinho é leve e possui uma textura fresca e cítrica, apresentando uma tonalidade amarelo palha claro.

Finalização: A finalização é longo e persistente, com um toque seco e frutado.

Harmonização

O Attitude Sauvignon Blanc harmoniza bem com:

• Frutos do mar, como ceviche e ostrass
• Saladas frescas com molhos cítricos
• Pratos à base de frango grelhado ou peixe assado
• Queijos frescos, como queijo de cabra

Para sobremesas, combina com tarte de limão ou frutas secas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A recomendação é servir o vinho a uma temperatura entre 8°C e 10°C. O Attitude Sauvignon Blanc 2022 tem um potencial de guarda de até 3 anos após a safra. A taça ideal é a taça de vinho branco, e a aeração não é necessária para essa safra.

Safras

A safra de 2022 é considerada excelente, destacando-se pela frescura e complexidade aromática. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, com a 2020 também recebendo elogios por seu equilíbrio e sabor concentrado.

Premiações

Até o momento, não há premiações registradas para essa safra específica.