Vinho Paolo Scavino Tinto Seco Itália Bric Del Fiasc Nebbiolo 2018 750ml

Vinho Paolo Scavino Tinto Seco Itália Bric Del Fiasc Nebbiolo 2018 750ml

Origem e Produção

O Bric Del Fiasc é produzido na região de Barolo, situada no Piemonte, Itália. Esta região é famosa por seus vinhos de alta qualidade, principalmente elaborados a partir da casta Nebbiolo. O terroir é caracterizado por solos ricos em argila e calcário, além de uma altitude que varia em torno de 300 a 400 metros acima do nível do mar. As uvas são colhidas manualmente e a vinificação ocorre de forma tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

O 2018 apresenta aromas intensos de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhados de toques florais e nuances de ervas e especiarias.

No paladar, revelam-se sabores de frutas maduras, com um leve caráter terroso e especiarias. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

O corpo é médio a encorpado, com uma textura aveludada e sedosa que convida a mais goles.

A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco.

Harmonização

Esse vinho combina excepcionalmente bem com:

• Carnes assadas, como javali ou cordeiro.
• Pratos de massas com molhos de carne e trufas.
• Queijos curados e intensos, como Parmigiano-Reggiano.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Bric Del Fiasc Nebbiolo 2018 é entre 16°C e 18°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, sendo capaz de envelhecer confortavelmente por 10 a 15 anos. A taça ideal é a de boca larga, que permite a melhor oxigenação, e a decantação é recomendada para realçar seus aromas.

Safras

A safra de 2018 se destacou por apresentar um clima equilibrado, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2017, sendo que 2015 e 2016 são especialmente notáveis pelas condições climáticas favoráveis que contribuíram para a riqueza e complexidade dos vinhos. A safra de 2017 foi um pouco mais quente, resultando em vinhos mais robustos.

Premiações

Não há informações específicas sobre premiações para o Bric Del Fiasc Nebbiolo 2018 até o momento.