Vinho Pandolfi Price Branco Seco Chile Los Patrícios Chardonnay 2018 750ml

Vinho Pandolfi Price Branco Seco Chile Los Patrícios Chardonnay 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Los Patrícios, no Chile, onde a variedade Chardonnay encontra um terroir favorável para o seu cultivo. As vinhas estão situadas em altitudes médias, o que contribui para uma maior acidez e frescor das uvas. O método de produção gera um equilíbrio entre a expressão da fruta e a complexidade que vem da fermentação e do envelhecimento em barricas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Pandolfi Price Chardonnay 2018 apresenta notas de frutas tropicais como ananás e manga, complementadas por toques sutis de baunilha e coco, resultantes do envelhecimento em barrica.

Sabor: No paladar, é um vinho com uma boa estrutura, onde predominam os sabores de cítricos, com destaque para limão e laranja, além de nuances de peras. O vinho é equilibrado com uma acidez refrescante.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, com uma textura fresca e sedosa, que torna a experiência de degustação muito agradável.

Finalização: A finalização é persistente, deixando um leve retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para ser acompanhado com:

• Frutos do mar, como ceviches e camarões grelhados.
• Pratos a base de frango ou peru, especialmente quando preparados com especiarias suaves.
• Queijos frescos, como ricota e queijo de cabra.
• Para a sobremesa, é bem acompanhado por tarteletes de frutas e gelatinas cítricas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 8ºC e 10ºC. O vinho é pensado para ser consumido jovem e, portanto, não é destinado a um longo envelhecimento, sendo recomendado para consumo em sua safra, embora possa apresentar boa qualidade por até 3 anos após a colheita. A taça ideal é a de formato tulipa, que ajuda a concentrar os aromas, sem necessidade de decantação por ser um vinho branco.

Safras

A safra 2018 é bastante apreciada por sua frescura e equilíbrio. As safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2018 - destacada pela acidez e notas frutadas.
• 2019

Destaques: A safra de 2018 se notabiliza pela intensidade aromática e complexidade no paladar, sendo a mais reconhecida entre as disponíveis.

Premiações

Este vinho obteve algumas premiações em competições regionais, destacando-se pela sua qualidade e aceitação entre consumidores e críticos.