Vinho Palácio do Buçaco Tinto Seco Portugal Bairrada Blend 2021 750ml

Vinho Palácio Do Buçaco Tinto Seco Portugal Bairrada Blend 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Bairrada, Portugal, é reconhecida por seu solo argiloso e clima atlântico, que proporciona condições ideais para o cultivo de uvas. Terroir: O terroir da Bairrada é caracterizado por solos ricos em argila e uma grande variação térmica entre o dia e a noite, favorecendo a maturação das uvas. Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 100 a 300 metros, proporcionando frescor ao vinho. Método de produção: A produção do Palácio do Buçaco Tinto Seco ocorre com uvas colhidas manualmente, seguida de uma fermentação controlada e estágio em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet intenso com notas de frutas negras, como amora e cereja, além de toques sutis de baunilha e especiarias, resultantes do envelhecimento em madeira. Sabor: No paladar, revela um bom equilíbrio entre a acidez e os taninos, com presença de frutas maduras e um leve toque terroso. Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável ao degustá-lo. Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e às notas de carvalho.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou faisão
• Queijos curados, como Queijo da Serra

Para sobremesas, recomenda-se um chocolate amargo ou um bolo de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda deste vinho é de aproximadamente 5 a 8 anos. A taça ideal é a de formato bolha, que permite a melhoria do bouquet, e a aeração pode ser feita de forma leve, evitando decantações excessivas que podem dissipar suas delicadas notas aromáticas.

Safras

A safra de 2021 é reconhecida por seu equilíbrio e expressividade, apresentando qualidade superior na região. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Destaca-se pela intensidade aromática.
• 2019 - Apresenta um bom potencial de envelhecimento.
• 2020 - Notável pela frescura e leveza no paladar.

As safras de 2018 e 2019 são particularmente lembradas pela complexidade e estrutura.

Premiações

Até o momento, o Vinho Palácio Do Buçaco Tinto Seco não possui premiações registradas.