Vinho Palácio do Buçaco Rosé Seco Portugal Bairrada Baga, Touriga Nacional 2021 750ml

Vinho Palácio Do Buçaco Rosé Seco Portugal Bairrada Baga, Touriga Nacional 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na **Região de Bairrada**, em Portugal, conhecida por seu solo argiloso e um clima mediterrâneo que favorece o cultivo de uvas. O terroir da região, composto por uma combinação de altitude moderada e influência marítima, contribui para a frescura e acidez das uvas. O método de produção envolve uma colheita manual cuidadosa, onde as uvas Baga e Touriga Nacional, típicas da região, são vinificadas em temperatura controlada, permitindo preservar as características frutadas.

Perfil Sensorial

• Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, com sutis nuances florais e de cítricos.
• Sabor: Em boca, destaca-se a acidez equilibrada, com sabores frutados intensos e um leve toque mineral. É possível perceber um retrogosto que evoca especiarias suaves.
• Corpo e Textura: Possui corpo leve, com uma textura fresca e bem integrada.
• Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e continuamente frutado.

Harmonização

Este rosé seco harmoniza muito bem com:

• Saladas frescas e leves, especialmente com frutas e queijos.
• Mariscos e peixes grelhados.
• Pratos de cozinha mediterrânea, como pasta ao molho de tomate.
• Sobremesas leves à base de frutas, como frutas vermelhas com iogurte.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 8 e 10 graus Celsius. O ideal é consumi-lo jovem, mas pode apresentar um potencial de guarda de até 2 anos em condições adequadas. Para melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças apropriadas que favoreçam a percepção dos aromas, evitando a aeração excessiva, pois o vinho é mais delicado.

Safras

A safra de 2021 é destacada por sua frescor e equilíbrio, refletindo bem as características da região de Bairrada. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020: Conhecida pela intensidade aromática.
• 2019: Apresenta um perfil mais maduro, com notas complexas.

Destaca-se principalmente a safra de 2021 por ser considerada ideal em condições climáticas, resultando em uvas de excelente qualidade.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.