Vinho Pajzos Branco Seco Hungria F Late Harvest Furmint, Hàrslevelu 2021 750ml

Vinho Pajzos Branco Seco Hungria F Late Harvest Furmint, Hàrslevelu 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região vinícola de Tokaj-Hegyalja, na Hungria, famosa por sua rica tradição vitivinícola e pela produção de vinhos de sobremesa. O terroir é caracterizado por solos argilosos e vulcânicos, com influências do clima temperado e da proximidade do rio Tisza. A altitude média das vinhas contribui para a produção de uvas com alta acidez, essencial para a elaboração de vinhos equilibrados. O método de produção inclui a colheita manual das uvas em seu ponto ideal de maturação, seguido da fermentação em tanques de aço inox.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas cítricas, como limão e toranja, além de nuances florais e um leve toque de ervas frescas.

Sabor: Ao paladar, revela uma explosão de frutas maduras, como pêssego e damasco, com um toque sutil de especiarias, proporcionando um equilíbrio entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: Este vinho é médio em corpo, apresentando uma textura sedosa e fresca, que torna a experiência muito agradável.

Finalização: O final é longo e persistente, destacando notas frutadas que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Pajzos Branco Seco é versátil e excelente para harmonizar com:

• Peixes grelhados e frutos do mar;
• Saladas de frutas e queijos frescos;
• Pratos asiáticos que utilizam molho de soja;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas e mousses.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado por até 5 anos após a safra. Para uma experiência ideal, recomenda-se o uso de taças de vinho branco e aeração simples, sem necessidade de decantação.

Safras

A safra de 2021 é uma das mais recentes e se destaca por suas características equilibradas e saborosas. Além desta, também estão disponíveis as safras de:

• 2020
• 2019
• 2018

Dentre estas, a 2019 tem sido celebrada por sua complexidade e profundidade, enquanto a 2020 apresenta uma acidez marcante, perfeita para o envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há informações disponíveis sobre premiações específicas deste vinho.