Vinho Pago de Cirsus Tinto Seco Espanha Oak Aged Merlot, Syrah, Tempranillo 2021 750ml

Vinho Pago De Cirsus Tinto Seco Espanha Oak Aged Merlot, Syrah, Tempranillo 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Pago De Cirsus Tinto Seco é produzido na Espanha, especificamente na região de Navarra, que é conhecida por seu clima único e solo variado. O terroir apresenta uma combinação de solo argiloso e calcário, ideal para o cultivo dessas três variedades de uvas: Merlot, Syrah e Tempranillo.

A altitude em que as vinhas estão localizadas proporciona uma excelente faixa térmica, auxiliando na maturação equilibrada das uvas. O método de produção envolve maceração e fermentação controladas, seguidas por um envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha e chocolate, resultantes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, apresenta um paladar equilibrado, com frutas escuras como ameixas e algumas especiarias, evidenciando a tipicidade das uvas Merlot e Syrah. A estrutura é robusta, mas com uma suavidade que torna a experiência degustativa agradável.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio a encorpado, com uma textura sedosa, que se molda com elegância ao paladar. A coloração é intensa, com um tom rubi profundo.

Finalização: A persistência do vinho é longa, com um final seco e frutado que convida a mais um gole.

Harmonização

O Pago De Cirsus Tinto combina bem com uma variedade de pratos:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Ensopados de carne
• Queijos curados e robustos
• Pratos com molho à base de vinho
• Risotos de cogumelos

Para sobremesas, uma boa sugestão seria um chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas seu potencial de guarda é de 5 a 8 anos, permitindo um desenvolvimento adicional de complexidade.

A taça ideal para esse vinho é uma taça Bordeaux, que permite a concentração dos aromas. A aerção por 30 minutos a 1 hora antes de servir pode enriquecer a experiência.

Safras

A safra de 2021 é considerada uma ótima colheita, evidenciando um equilíbrio entre acidez e frutas maduras. Além da safra 2021, podem ser encontradas outras safras disponíveis como 2018 e 2019, sendo que as safras de 2018 e 2019 também se destacam pela qualidade e profundidade de sabor.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Pago De Cirsus Tinto Seco. Contudo, a reputação da vinícola e das uvas utilizadas já conferem uma credibilidade ao produto.