Vinho Pago de Cirsus Tinto Seco Espanha Oak Aged Blend 750ml

Vinho Pago De Cirsus Tinto Seco Espanha Oak Aged Blend 750ml

Origem e Produção

O Vinho Pago De Cirsus Tinto Seco é produzido na região vinícola de Aragão, na Espanha, uma área conhecida por seu terroir diversificado e altura, que varia entre 400 a 800 metros. O clima da região é continental, favorecendo a maturação adequada das uvas, com verões quentes e invernos frios, o que contribui para a acidez equilibrada do vinho. A produção do vinho envolve técnicas modernas de vinificação, com atenção especial à fermentação e ao envelhecimento em barricas de carvalho, que proporcionam complexidade e estrutura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances de especiarias como pimenta preta e toques de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, é frutado e equilibrado, com uma predominância das frutas escuras, como ameixa. O paladar é enriquecido por um leve toque de carvalho que confere uma profundidade e um leve amargor agradável.

Corpo e Textura: O vinho é classificado como encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade. Sua tonalidade é intensa, com reflexos rubi.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto seco que remete às notas frutadas e especiarias sentidas durante a degustação.

Harmonização

O Pago De Cirsus Tinto Seco harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo e cordeiro.
• Pratos de caça, como javali ou faisão.
• Pasta com molho à base de tomate e ervas.
• Queijos curados e envelhecidos.

Para sobremesas, uma combinação agradável pode ser com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Pago De Cirsus Tinto é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser guardado por até 5-8 anos após a safra, permitindo um desenvolvimento interessante de suas características. Recomenda-se o uso de taças adequadas para vinhos tintos, com uma boa aeração, podendo ser decantado antes de servir para realçar seus aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente do Pago De Cirsus Tinto é a de 2017. Esta safra destacou-se pela qualidade das uvas, resultado de um verão quente e seco, permitindo uma excelente maturação. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018. A safra de 2016 também é notável, recebendo boas críticas por seu equilíbrio e complexidade.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para o Pago De Cirsus Tinto Seco.