Vinho Ohau Wines Branco Seco Nova Zelândia Woven Stone Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Ohau Wines Branco Seco Nova Zelândia Woven Stone Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Woven Stone Sauvignon Blanc é produzido na região de Ohau, na Nova Zelândia, que é conhecida por seu terroir único. A combinação de clima temperado, solo fértil e proximidade do oceano proporciona condições ideais para o cultivo da uva Sauvignon Blanc. As vinhas estão situadas a uma altitude moderada, o que permite uma melhor maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual, seguida de um processo de fermentação em temperatura controlada para preservar as características aromáticas do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de sutis toques de ervas e um leve fundo mineral.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam com uma acidez vibrante, apresentando nuances de maracujá e pêssego, equilibradas por um leve amargor no final.

Corpo e Textura: O corpo é leve a médio, com uma textura fresca e vibrante que contribui para a sua requintada elegância.

Finalização: A finalização é longa, com um toque seco e um retrogosto frutado que convida a outro gole.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, como ostras e camarões grelhados.
• Saladas frescas, especialmente com molho cítrico.
• Carnes brancas, como frango grelhado.
• Queijos de mofo azul ou chèvre.
• Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas ou sorvetes cítricos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor apreciado jovem, mas pode ser guardado por até 3 a 5 anos a partir da safra. A taça ideal é a de tinto, com uma abertura ampla, permitindo que os aromas se desenvolvam. A aeração e a decantação não são necessárias para este vinho.

Safras

A safra deste vinho, 2023, é destacada por sua frescor e equilíbrio. As principais safras disponíveis incluem:

• 2020 - Reconhecida pela intensidade aromática e complexidade.
• 2021 - Conhecida por sua acidez vibrante e frescor.
• 2022 - Apresenta um grande equilíbrio entre frutas e acidez.

Embora todas as safras tenham suas qualidades, a safra 2023 é particularmente notável pela sua expressão fresca e frutada.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações recebidas para esta safra específica do Woven Stone Sauvignon Blanc.