Vinho Niven Wines Tinto Seco Argentina Rompe Corazones Malbec 750ml

Vinho Niven Wines Tinto Seco Argentina Rompe Corazones Malbec 750ml

Origem e Produção

O Rompe Corazones é um vinho da Argentina, especificamente da região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas Malbec. A altitude das vinhas, que varia entre 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica significativa, resultando em uvas com excelente equilíbrio de acidez e doçura. O método de produção envolve uma vinificação cuidadosa, com fermentação em tanques de aço inoxidável, seguido de um período de envelhecimento em barricas de carvalho, que contribuem para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Rompe Corazones se destaca com notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, complementadas por nuances de especiarias e um leve toque floral.

Sabor: Em boca, apresenta um perfil frutado, com sabores de amoras e um toque de baunilha, equilibrados por uma leve presença de taninos maduros, que conferem uma boa estrutura ao paladar.

Corpo e Textura: Esse vinho possui corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, proporcionando uma sensação agradável na boca.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável lembrança de frutos vermelhos e especiarias.

Harmonização

O Niven Wines Rompe Corazones Malbec harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo
• Pratos com molho à base de tomate
• Queijos curados e embutidos
• Risotos de cogumelos ou risoto de carne
• Sobremesas como tortas de chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C a 18°C. O Rompe Corazones pode ser apreciado jovem, mas também tem potencial de guarda de até 5 anos, o que permite que seus sabores se desenvolvam plenamente. A taça ideal é a Bordeaux, e é recomendada a aeração antes do consumo para maximizar seus aromas e sabores.

Safras

A safra mais recente do Niven Wines Rompe Corazones Malbec é a de 2020, que se destacou pela qualidade e equilíbrio dos frutos. Outras safras disponíveis incluem 2019, 2018 e 2021, sendo que as safras de 2018 e 2019 também se destacam por suas características particulares e complexidade. Cada uma delas reflete as condições climáticas e vitícolas do ano, aportando nuances que enriquecem a experiência sensorial.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações relacionadas ao Rompe Corazones Malbec.