Vinho Niven Wines Tinto Seco Argentina Aqui Estamos Todos Locos Ancellotta, Tempranillo 750ml

Vinho Niven Wines Tinto Seco Argentina Aqui Estamos Todos Locos Ancellotta, Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, em regiões reconhecidas pela sua altitude e diversidade de terroirs, que favorecem o cultivo das variedades Ancellotta e Tempranillo. A altitude varia, permitindo um clima temperado que contribui para a maturação equilibrada das uvas. O método de produção combina técnicas tradicionais com inovação, visando extrair o melhor de cada varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, combinadas com nuances de especiarias sutis, como pimenta e cravo. Notas florais também podem ser percebidas, trazendo frescor ao perfil olfativo.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas maduras, com a Ancellotta conferindo uma riqueza e intensidade, enquanto o Tempranillo aporta suavidade e elegância. O equilíbrio entre a acidez e os taninos resulta em um sabor envolvente e harmonioso.

Corpo e Textura: Este tinto é considerado de corpo médio, com uma textura sedosa e aveludada, que facilita a degustação. Sua tonalidade é um vermelho intenso, que atrai o olhar.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um leve retrogosto frutado e agradável.

Harmonização

Este vinho combina bem com uma variedade de pratos, como:

• Massas com molhos à base de tomate
• Carnes assadas, especialmente cordeiro
• Queijos curados
• Pratos vegetarianos robustos, como ratatouille

Para a sobremesa, queijos azuis ou chocolates amargos podem ser excelentes acompanhamentos.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16 e 18°C. O Niven Wines Tinto é recomendável para consumo imediato, mas pode ser guardado por até 5 anos, se armazenado corretamente. A taça ideal para este vinho é a de borda aberta, que permite a circulação de ar e potencializa os aromas. A aeração ou decantação por cerca de 30 minutos é aconselhável para aprimorar sua expressão.

Safras

A safra em questão é a de 2021, que se destacou por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade e um vinho com grande potencial sensorial. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a de 2019 também foi muito bem recebida, destacando-se pela complexidade de aromas e sabores.

Premiações

Até o momento, não foram reportadas premiações específicas para o Niven Wines Tinto Seco Argentina Aqui Estamos Todos Locos Ancellotta, Tempranillo. Contudo, a reputação da vinícola e a qualidade da produção vêm ganhando reconhecimento no mercado.