Vinho Niel Joubert Wines Tinto Seco África do Sul Pinotage 750ml

Vinho Niel Joubert Wines Tinto Seco África Do Sul Pinotage 750ml

Origem e Produção

O Pinotage Niel Joubert é um vinho tinto seco originário da África do Sul, uma das regiões vinícolas mais respeitadas do mundo. Este vinho é produzido na região do Western Cape, conhecida por seu clima mediterrâneo, que proporciona as condições ideais para o cultivo da uva Pinotage. O terroir desta região combina solo argiloso e calcário, além de uma altitude moderada que contribui para a frescura e complexidade dos vinhos.

O método de produção inclui a fermentação controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, que ajudam a desenvolver suas características únicas e aprofundar seus sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas vibrantes de frutas vermelhas maduras, como framboesa e cereja, além de nuances de chocolate e especiarias, que adicionam complexidade ao bouquet.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio muito bom entre frutas e taninos, com predominância de sabores de frutas escuras como ameixa e um toque de especiarias. A presença de notas tostadas e um leve toque de baunilha, oriundos do carvalho, enriquecem a experiência de sabor.

Corpo e Textura: O Pinotage apresenta corpo é médio, com uma textura sedosa, proporcionando uma experiência agradável e convidativa ao paladar.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque leve de especiarias e dulçor residual, característica das melhores expressões dessa uva.

Harmonização

Este vinho tinto se harmoniza muito bem com:

• Carnes grelhadas, como carne de cordeiro e filé mignon.
• Pratos com molhos à base de frutas, como pato com molho de cereja.
• Queijos curados, como gouda e cheddar.
• Massas com molho de tomate e ervas.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O Pinotage Niel Joubert pode envelhecer por aproximadamente 5 a 7 anos, aprimorando ainda mais suas características. Recomenda-se servir em taças de borda larga para permitir a oxigenação, e, se possível, realizar uma decantação de cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra 2020 deste vinho se destaca por sua fruta fresca e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2021. Dentre estas, a safra 2020 é notável por sua complexidade e potencial de guarda.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para este vinho.