Vinho Niel Joubert Wines Tinto Seco África do Sul Klein Kloof Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Niel Joubert Wines Tinto Seco África Do Sul Klein Kloof Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região de Klein Kloof, na África do Sul, conhecida por seu terroir privilegiado. As vinhas estão situadas a uma altitude que favorece a maturação das uvas, resultando em frutas de alta qualidade. O método de produção envolve colheita manual e fermentação controlada, com a uva Cabernet Sauvignon sendo a estrela da composição, proporcionando um caráter robusto e sofisticado ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras, como ameixa e cassis, com toques sutis de especiarias e baunilha, devido ao envelhecimento em barricas de carvalho.

Sabor: No paladar, é frutado, com predominância de frutas vermelhas maduras e nuances de pimenta e ervas, equilibrado com uma leve acidez que refresca o encontro. Sua estrutura é bem definida, mostrando um rico caráter.

Corpo e Textura: Este Cabernet Sauvignon é encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma experiência agradável na boca. A tonalidade é um rubi profundo, revelando sua intensidade.

Finalização: A persistência é notável, com um final longo e frutado, que deixa uma sensação de satisfação e um sutil retrogosto de especiarias.

Harmonização

O vinho combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Cordeiro e javali
• Massas com molhos encorpados
• Queijos curados ou blue cheese

Para sobremesas, pode-se sugerir uma torta de chocolate amargo, que complementa a riqueza do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é considerável, podendo envelhecer por até 8 a 10 anos para desenvolver ainda mais complexidade. A taça recomendada é de boca ampla, permitindo a aerção, e a decantação é aconselhável para realçar os aromáticos.

Safras

A safra atual deste vinho é de 2020. As safras anteriores, como 2018, 2019, também se destacam, com notas de qualidade reconhecidas. A safra de 2020 é elogiada pela sua frescura e equilíbrio, sendo uma excelente representação do terroir de Klein Kloof.

Premiações

Este vinho não possui informações disponíveis sobre premiações na sua descrição. Caso haja prêmios futuros, eles poderão acrescentar ainda mais valor à sua reputação.