Vinho Morey Coffinet Tinto Seco França Chassagne Montrachet Pinot Noir 2021 750ml

Vinho Morey Coffinet Tinto Seco França Chassagne Montrachet Pinot Noir 2021 750ml

Origem e Produção

O Vinho Morey Coffinet é originário da renomada região vinícola de Chassagne-Montrachet, na França. Essa área é famosa por seus vinhos de alta qualidade, especialmente aqueles produzidos a partir da casta Pinot Noir. O terroir de Chassagne-Montrachet destaca-se por seus solos calcários e argilosos, que proporcionam uma excelente drenagem e influenciam o caráter do vinho.

A altitude média da região, em torno de 250 a 350 metros acima do nível do mar, juntamente com um clima temperado, favorece a maturação das uvas. O método de produção do Morey Coffinet envolve a colheita manual, fermentação em recipientes de madeira e estágio em barris, que realçam a complexidade e tipicidade da uva Pinot Noir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Morey Coffinet apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances florais e um leve toque de especiarias, como pimenta e canela.

Sabor: No paladar, é possível notar uma deliciosa combinação de frutas frescas, destacando-se a cereja e a groselha, equilibradas por uma acidez refrescante e uma leve mineralidade, que conferem ao vinho um bom frescor.

Corpo e Textura: O corpo é médio, apresentando uma textura sedosa e suave. Os taninos são bem integrados, proporcionando um toque aveludado.

Finalização: O vinho tem um final longo e persistente, com notas frutadas que permanecem agradavelmente na boca.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes brancas grelhadas, como frango e pernil de cordeiro
• Massas com molhos à base de tomate ou cogumelos
• Queijos leves, como Brie e Camembert
• Para sobremesas, pode ser combinado com tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o vinho Morey Coffinet Tinto é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas também possui potencial para guarda, amadurecendo bem por 5 a 7 anos.

A taça ideal é uma taça de formato amplio, que permite a otimização dos aromas, e a aeração através de decantação por aproximadamente 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.

Safras

A safra de 2021 se destacou pela qualidade das uvas, resultando em um vinho com excelente equilíbrio e frescor. As safras de 2019 e 2020 também são notáveis, apresentando características intensas e complexidade.

Outras safras disponíveis incluem 2018, que oferece um perfil mais encorpado, e 2022, que promete um frescor vibrante.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para o Vinho Morey Coffinet 2021.