Vinho Morandé Tinto Seco Chile Terrarum Selected Blocks Carménère 2019 750ml

Vinho Morandé Tinto Seco Chile Terrarum Selected Blocks Carménère 2019 750ml

Origem e Produção

O Vinho Morandé Tinto Seco é produzido na região do Vale do Maipo, Chile, conhecido por suas condições ideais para o cultivo de vinhos tintos.

O terroir da região apresenta solos argilosos e um clima mediterrâneo, que inclui verões quentes e secos, favorecendo a maturação das uvas Carménère.

A altitude média das vinhas é de 200 a 700 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma boa amplitude térmica, essencial para a conservação da acidez e aroma das frutas.

O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, seguido por um período de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e ameixas, acompanhadas de nuances de especiarias e leves toques de chocolate e baunilha provenientes do amadurecimento em madeira.

Sabor: No paladar, destaca-se pela acidez balanceada e um corpo médio, com sabores de frutas maduras e um toque de pimento que traz uma leve picância.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto que ressalta as notas frutadas e levemente especiadas.

Harmonização

O Morandé Tinto Seco é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas, como assados e grelhados.
• Pratos com molhos à base de vinho.
• Queijos curados, especialmente aqueles com fermentação de crosta.

Para sobremesas, combina bem com tortas de chocolate ou doces à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C.

O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, podendo ser consumido mais jovem ou após um breve envelhecimento, dependendo da preferência do apreciador.

A taça ideal é de formato amplo, permitindo a aeração do vinho, que pode ser decantado por 30 minutos antes de servir para potencializar seus aromas.

Safras

A safra de 2019 se destacou por um clima favorável, resultando em uvas de excelente qualidade e um vinho equilibrado.

Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - Frutado e acessível.
• 2020 - Notável complexidade e estrutura.
• 2021 - Fresco e vibrante.

A safra de 2019, em comparação, destaca-se pelo equilíbrio entre tanninos e acidez.

Premiações

Este vinho conquistou reconhecimento em diversas competições, destacando-se em degustações às cegas, embora não possua premiações específicas citadas.